兩會(huì)建言|全國(guó)人大代表陳柏蓉：推動(dòng)釀酒“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”傳承與創(chuàng)新

　　2025年10月，工信部《關(guān)于推動(dòng)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見（2026—2030 年）（征求意見稿）》發(fā)布，首次將釀酒與絲綢、茶葉、瓷器、中藥、文房四寶等傳統(tǒng)行業(yè)并列為“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”。有聲音認(rèn)為，這一政策定位,預(yù)示著中國(guó)酒業(yè)將迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇,具有深遠(yuǎn)影響與價(jià)值意義。

　　《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者注意到，今年全國(guó)兩會(huì)期間，多位來自白酒行業(yè)的人大代表均就釀酒“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”提出了相關(guān)建議，引發(fā)業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。

　　在全國(guó)人大代表、舍得酒業(yè)酒體設(shè)計(jì)師陳柏蓉看來，當(dāng)前，以白酒為代表的釀酒行業(yè)處于深度調(diào)整期，如何借政策東風(fēng)，加快傳承與創(chuàng)新發(fā)展，仍然是行業(yè)的重要課題?；诖耍诮衲耆珖?guó)兩會(huì)期間帶來了相關(guān)建議。

　　加快傳承與創(chuàng)新發(fā)展

　　在“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”傳承方面，陳柏蓉建議建立國(guó)家級(jí)酒文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，將明清窖池群、傳統(tǒng)釀造作坊等列為“活態(tài)文物”，提供專項(xiàng)修繕資金支持；設(shè)立“古法釀造技藝保護(hù)專項(xiàng)基金”；完善傳承人培養(yǎng)體系，推行“師徒傳承+高校培育”雙軌制。

　　同時(shí)，陳柏蓉建議深度挖掘文化內(nèi)涵與價(jià)值轉(zhuǎn)化，支持酒文化IP矩陣建設(shè)，聯(lián)動(dòng)文旅開發(fā)酒文化體驗(yàn)線路；建立全國(guó)酒文化數(shù)字資源庫(kù)，打造沉浸式文化體驗(yàn)；鼓勵(lì)開發(fā)酒文化文創(chuàng)產(chǎn)品、跨界聯(lián)名作品，拓展文化傳播場(chǎng)景與消費(fèi)群體。

　　記者注意到，此前多部門印發(fā)的《釀酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)指導(dǎo)意見（2026—2030年）》也提到，推動(dòng)文創(chuàng)酒、進(jìn)口酒等市場(chǎng)交易規(guī)范化。

　　傳承的另一面是創(chuàng)新，陳柏蓉建議強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以激活歷史產(chǎn)業(yè)的時(shí)代動(dòng)能。她提出加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)的建議，建議設(shè)立“酒行業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型專項(xiàng)基金”，支持中小企業(yè)引入智能釀造裝備、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)；構(gòu)建行業(yè)統(tǒng)一的數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　同時(shí)建議推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)升級(jí)，建立“產(chǎn)學(xué)研用”創(chuàng)新聯(lián)合體，聯(lián)合高校與科研機(jī)構(gòu)設(shè)立研究院，開展風(fēng)味物質(zhì)研究等前沿課題；鼓勵(lì)綠色低碳創(chuàng)新，推廣節(jié)能釀造技術(shù)、循環(huán)利用工藝；引導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新適配多元需求，支持開發(fā)低度化、健康化、便捷化產(chǎn)品。

　　此外，陳柏蓉還提出了白酒“出海”的相關(guān)建議，她建議組建國(guó)家級(jí)白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)工作組，推動(dòng)中國(guó)白酒在國(guó)際組織中建立獨(dú)立分類與標(biāo)準(zhǔn)體系；加強(qiáng)與主要貿(mào)易國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)談判，簡(jiǎn)化通關(guān)流程，降低關(guān)稅壁壘。同時(shí)，支持“酒文化出?！惫こ?，將白酒納入“一帶一路”文化交流項(xiàng)目；鼓勵(lì)建設(shè)海外體驗(yàn)中心與營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)適配海外口味的酒體，推廣低度白酒；給予稅收優(yōu)惠與跨境物流補(bǔ)貼。

　　構(gòu)建酒業(yè)文化新生態(tài)

　　在陳柏蓉看來，隨著消費(fèi)變化、文化自信提升和數(shù)字化浪潮的推進(jìn)，傳統(tǒng)酒業(yè)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)，并正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期。加快酒業(yè)新文化建設(shè)是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求，更是傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、增強(qiáng)文化軟實(shí)力的戰(zhàn)略舉措。她認(rèn)為，當(dāng)前，中國(guó)酒業(yè)在文化建設(shè)方面取得了一定進(jìn)展，但仍需融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代，構(gòu)建酒業(yè)文化新生態(tài)。

　　對(duì)此，陳柏蓉在四個(gè)方面提出了建議。首先是加強(qiáng)政策支持，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。陳柏蓉建議將酒業(yè)文化納入文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；設(shè)立專項(xiàng)扶持資金；完善知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系，保護(hù)文化創(chuàng)新成果；建立酒文化產(chǎn)品、服務(wù)等標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范市場(chǎng)秩序；發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)。

　　其次是構(gòu)建創(chuàng)新生態(tài)體系，推動(dòng)業(yè)態(tài)融合發(fā)展。她建議建立創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制，設(shè)立酒業(yè)文化創(chuàng)新基金；搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，推動(dòng)酒企與高校、科研機(jī)構(gòu)等建立文化創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室；培育創(chuàng)新主體，支持中小酒企、文創(chuàng)企業(yè)、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)參與酒文化創(chuàng)新；推進(jìn)酒旅、酒+文創(chuàng)融合。

　　再次是加強(qiáng)品牌文化建設(shè)，拓展國(guó)際傳播渠道。陳柏蓉建議打造文化品牌矩陣；實(shí)施差異化定位；強(qiáng)化品牌傳播、提升品牌文化影響力；用國(guó)際化語言、現(xiàn)代審美講好中國(guó)酒文化故事；建設(shè)海外文化陣地，設(shè)立文化展示中心、體驗(yàn)店；參與國(guó)際交流活動(dòng)。

　　最后是強(qiáng)化人才支撐。陳柏蓉建議培養(yǎng)復(fù)合型人才，加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人才培養(yǎng)；建立柔性引才機(jī)制，吸引國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域高端人才；建立人才激勵(lì)機(jī)制。

（文章來源：中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)）

(原標(biāo)題：兩會(huì)建言|全國(guó)人大代表陳柏蓉：推動(dòng)釀酒“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”傳承與創(chuàng)新)

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