全國人大代表、舍得酒業(yè)陳柏蓉：建議加快酒業(yè)新文化建設

　　3月5日，第十四屆全國人民代表大會第四次會議在北京召開。連續(xù)四年履職的全國人大代表、國家一級品酒師、舍得酒業(yè)技術研究院酒體設計師陳柏蓉，今年聚焦酒業(yè)高質量發(fā)展，提交了兩份建議：一是《關于加快中國酒業(yè)新文化建設創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展的建議》，二是《關于推動釀酒歷史經(jīng)典產業(yè)傳承與創(chuàng)新發(fā)展的建議》。

　　建議加快酒業(yè)新文化建設，推進酒業(yè)創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展

　　隨著消費變化、文化自信提升和數(shù)字化浪潮的推進，當前的中國酒業(yè)正處于轉型升級的關鍵時期。業(yè)內普遍認為，加快酒業(yè)新文化建設，推動其創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展，是行業(yè)穿越周期、實現(xiàn)高質量發(fā)展的內在要求，更是傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、增強民族文化軟實力的重要路徑。

　　陳柏蓉在調研中發(fā)現(xiàn)，近年來白酒行業(yè)在提煉核心文化符號、打造經(jīng)典文化IP、延伸酒文化產業(yè)鏈等新文化建設上已取得階段性成效，但仍面臨文化挖掘不足、轉化創(chuàng)新乏力、文化表達趨同等挑戰(zhàn)。針對這一現(xiàn)狀，她在《關于加快中國酒業(yè)新文化建設創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展的建議》中提出了四大著力方向：

　　一是加強政策支持，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。建議將酒業(yè)新文化納入國家文化產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，設立專項扶持資金，完善知識產權保護體系，建立酒文化產品及服務標準體系，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用引導公平競爭。

　　二是構建創(chuàng)新生態(tài)體系，推動業(yè)態(tài)融合發(fā)展。建立創(chuàng)新激勵機制，設立酒業(yè)文化創(chuàng)新基金；搭建產學研平臺，推動酒企與高校、科研機構建立文化創(chuàng)新聯(lián)合實驗室；支持中小酒企、文創(chuàng)企業(yè)參與酒文化創(chuàng)新；推進酒旅、酒+文創(chuàng)深度融合。

　　三是加強品牌文化建設，拓展國際傳播渠道。打造文化品牌矩陣，實施差異化定位；用國際化語言和現(xiàn)代審美講好中國酒文化故事；建設海外文化展示中心和體驗店，積極參與國際文化交流活動。

　　四是強化人才支撐，培養(yǎng)復合型人才，建立柔性引才機制和人才激勵機制。

　　據(jù)了解，陳柏蓉的這一建議，根植于舍得酒業(yè)對白酒新文化建設的持續(xù)探索。陳柏蓉對南都灣財社記者表示，近年來，舍得酒業(yè)依托“生態(tài)+老酒+文化”核心優(yōu)勢，圍繞“酒旅融合”“產品創(chuàng)新”以及“老酒+文化”三個維度構建文化新生態(tài)。

　　陳柏蓉對記者表示，在酒旅融合方面，舍得酒業(yè)深度拓展“釀酒+農業(yè)+文旅”綠色產業(yè)集群；在產品創(chuàng)新上，舍得酒業(yè)推出低酒度暢飲型老酒“舍得自在”及“馬上有舍得”小酒盲盒等創(chuàng)新產品，拓寬飲用場景，實現(xiàn)老酒產品與年輕消費者的融合；在“老酒+文化”建設上，舍得酒業(yè)持續(xù)打造《舍得智慧人物》和老酒節(jié)等IP，不斷提升國際影響力。

　　建議推動釀酒歷史經(jīng)典產業(yè)傳承與創(chuàng)新發(fā)展

　　當前，白酒行業(yè)正處于深度調整期，市場從增量共享轉向存量博弈，面臨諸多挑戰(zhàn)，也蘊藏著機遇。釀酒產業(yè)串聯(lián)“種植、釀造、加工、服務”全鏈條，為社會提供大量就業(yè)崗位，是支撐實體經(jīng)濟的支柱產業(yè)之一。近期，工信部將釀酒納入“歷史經(jīng)典產業(yè)”，為行業(yè)發(fā)展提供了明確的政策導向。

　　如何借政策東風，加快釀酒產業(yè)的傳承與創(chuàng)新發(fā)展，成為驅動行業(yè)轉型升級、跨越周期的重要課題。結合舍得酒業(yè)在釀酒技藝傳承、出海和文化創(chuàng)新等方面的實踐，陳柏蓉在《關于推動釀酒歷史經(jīng)典產業(yè)傳承與創(chuàng)新發(fā)展的建議》中提出了四項舉措：

　　一是堅守傳承根基，守護歷史經(jīng)典核心價值。建議建立國家級酒文化遺產保護名錄，將明清窖池群、傳統(tǒng)釀造作坊等列為“活態(tài)文物”并提供專項修繕資金；設立“古法釀造技藝保護專項基金”；完善傳承人培養(yǎng)體系，推行“師徒傳承+高校培育”雙軌制。同時深度挖掘文化內涵，支持酒文化IP矩陣建設，建立全國酒文化數(shù)字資源庫，鼓勵開發(fā)文創(chuàng)產品和跨界聯(lián)名作品。

　　二是強化創(chuàng)新驅動，激活歷史產業(yè)時代動能。建議設立“酒行業(yè)數(shù)智化轉型專項基金”，支持中小企業(yè)引入智能釀造裝備和供應鏈管理系統(tǒng)，構建行業(yè)統(tǒng)一的數(shù)字化標準體系。建立“產學研用”創(chuàng)新聯(lián)合體，聯(lián)合高校開展風味物質研究等前沿課題；鼓勵綠色低碳創(chuàng)新，推廣節(jié)能釀造技術；引導產品創(chuàng)新適配多元需求，支持開發(fā)低度化、健康化、便捷化產品。

　　三是拓展全球布局，提升國際文化話語權。建議組建國家級白酒國際標準推進工作組，推動中國白酒在國際組織中建立獨立分類與標準體系；加強與主要貿易國的標準互認談判，簡化通關流程。支持“酒文化出?！惫こ?，將白酒納入“一帶一路”文化交流項目；鼓勵建設海外體驗中心與營銷網(wǎng)絡，開發(fā)適配海外口味的酒體；給予稅收優(yōu)惠與跨境物流補貼。

　　四是建立跨部門協(xié)調機制，加大財政金融支持，加強質量監(jiān)管與品牌保護，優(yōu)化產業(yè)發(fā)展生態(tài)。

　　陳柏蓉認為，在政策引導和行業(yè)共同努力下，中國酒業(yè)正邁向文化引領、創(chuàng)新驅動、高質量發(fā)展的新階段。

（文章來源：南方都市報）

(原標題：全國人大代表、舍得酒業(yè)陳柏蓉：建議加快酒業(yè)新文化建設)

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