廣州從化玩轉(zhuǎn)荔枝新經(jīng)濟(jì)：大模型下鄉(xiāng)，機(jī)械臂摘果

　　從化，這座在過往并不?！帮@山露水”的城市，卻悄然間成為了粵港澳大灣區(qū)不可或缺的米袋子、菜籃子、果盤子。

　　作為國(guó)內(nèi)晚熟優(yōu)質(zhì)荔枝的重要產(chǎn)區(qū)，荔枝在從化的農(nóng)業(yè)版圖中占據(jù)著核心地位。全區(qū)荔枝種植面積達(dá)29.38萬(wàn)畝，約占廣東省的7.3%，廣州市的53.8% 。今年，從化荔枝迎來(lái)了開花與成花的盛景，開花率接近100%，總體成花率近九成，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量近7.6萬(wàn)噸。

　　7月2日，美“荔”從化，給“荔”世界——2025年“荔香四?！ぎa(chǎn)銷共贏”廣東荔枝產(chǎn)銷對(duì)接系列活動(dòng)（廣州分會(huì)場(chǎng)）在廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)廣州八號(hào)倉(cāng)舉辦。

　　太平鎮(zhèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人在此次活動(dòng)上介紹，太平鎮(zhèn)以荔枝產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)獲評(píng)全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，今年種植荔枝約7.59萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量約2.6萬(wàn)噸。其中，鮮果荔枝銷售額已超1.45億元，“井崗紅糯”“錢崗糯米糍”品牌效應(yīng)顯著。

　　南方財(cái)經(jīng)記者來(lái)到從化荔博園，現(xiàn)場(chǎng)見證了荔枝從樹上到加工再到運(yùn)輸?shù)娜^程，這些帶著從化泥土芬芳與甜蜜滋味的果實(shí)在冷鏈被嫻熟地處理，源源不斷地被送往千家萬(wàn)戶。荔枝酒、荔枝蜜……多種荔枝產(chǎn)品正在荔博園綻放出別樣滋味。

　　在從化荔博園的現(xiàn)場(chǎng)，南方財(cái)經(jīng)記者在商戶的推薦下用荔博園小程序下單了一份流溪桂味寄到了江蘇。在順豐速運(yùn)的加持下，2天后，這份來(lái)自嶺南的甜蜜佳品便綻放在江南的舌尖，“很甜很甜，原汁原味的甜！”。

　　在從化，溪清泉秀，鴨肥雞美，這片土地?fù)碛械倪h(yuǎn)不只是誘人的荔枝，更是一個(gè)集生態(tài)、農(nóng)業(yè)、文化與旅游于一體的寶藏之地，而荔枝則成為了撬動(dòng)其綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力杠桿。

　　科技賦能，重塑鮮果經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈

　　北緯23°26′的北回歸線，宛如一條天賜的“黃金走廊”，為從化荔枝的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件?！板X崗糯米糍”“水廳桂味”“流溪桂味”“流溪紅荔”“井崗紅糯”“雙殼槐枝”等眾多特色品種，在此孕育而生，釋放著專屬于嶺南的獨(dú)特味覺魅力。

　　荔枝本身所具有的層次豐富的甜蜜口感，是大自然賦予從化的珍貴饋贈(zèng)。如何確保這份“甜”以最“鮮”的狀態(tài)，從生產(chǎn)、采摘、保存到運(yùn)輸，最終抵達(dá)消費(fèi)者口中，則成為了從化荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

　　科技正成為解決這一系列難題的核心驅(qū)動(dòng)力。

　　在從化的荔博園，科技對(duì)荔枝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)邏輯的重塑效果顯著。數(shù)據(jù)顯示，智慧種植體系的應(yīng)用使得農(nóng)藥使用量減少了20%，人力成本降低40%，而每畝果園的管理效率提升了3倍以上。從“靠天吃飯”到“AI種荔”，一條智慧產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)被完整建立。 “荔知君”大模型已成功構(gòu)建起可復(fù)制的“AI +農(nóng)業(yè)”解決方案，目前正逐步向廣東乃至全國(guó)的荔枝產(chǎn)區(qū)推廣。這一模型預(yù)計(jì)可減少果農(nóng)技術(shù)咨詢成本50%以上，為廣大小農(nóng)戶提供了便捷且觸手可及的智能農(nóng)技支持。

　　走進(jìn)荔博園的千畝荔枝林，仿佛踏入了一個(gè)智能化的農(nóng)業(yè)王國(guó)?？?地協(xié)同立體監(jiān)測(cè)系統(tǒng)宛如一位位不知疲倦的守護(hù)者，為果園的智能化感知和智慧化管理提供著精準(zhǔn)的決策支持。在空中，無(wú)人值守的無(wú)人機(jī)化身為“飛行醫(yī)生”，憑借高精度定位與AI農(nóng)情反演技術(shù)，僅需30分鐘即可完成10畝果園的健康巡檢。它能實(shí)時(shí)捕捉樹冠的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)以及病蟲害的蛛絲馬跡，為果樹的健康保駕護(hù)航。在地面，巡園機(jī)器人靈活地穿梭于果樹之間，其配備的多光譜相機(jī)與激光雷達(dá)，如同擁有透視眼一般，可穿透葉片表面，精準(zhǔn)識(shí)別冠層以外的長(zhǎng)勢(shì)情況，并敏銳捕捉如霜霉病斑點(diǎn)等細(xì)微的病蟲害異常，讓病蟲害無(wú)處遁形。

　　由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)航空施藥技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心等單位聯(lián)合研發(fā)的LycheeAI“荔知君”同樣備受矚目。在現(xiàn)場(chǎng)演示中，只需簡(jiǎn)單上傳荔枝樹的圖像，并輸入相關(guān)問題，“荔知君”便能迅速識(shí)別圖像，并給出專業(yè)的農(nóng)事建議。該模型具備智能問答、農(nóng)技指導(dǎo)、圖像識(shí)別三大核心功能，通過權(quán)威知識(shí)庫(kù)、智能交互系統(tǒng)與動(dòng)態(tài)決策系統(tǒng)三大技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為果農(nóng)提供了“一站式”的精準(zhǔn)種植解決方案，成為了果農(nóng)們種植過程中的得力助手。

　　在采摘環(huán)節(jié)，科技的力量同樣彰顯無(wú)遺。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)熊俊濤教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)的六自由度機(jī)械臂搭配仿生柔性?shī)A爪的采摘機(jī)器人成為了主力軍。當(dāng)“荔知君”判定果實(shí)糖度達(dá)18°Bx、果色轉(zhuǎn)紅80%時(shí)，機(jī)器人便會(huì)迅速鎖定目標(biāo)，以每分鐘可采摘60顆荔枝的高效作業(yè)能力，且損傷率低于3%的出色表現(xiàn)，完成采摘任務(wù)。搭載北斗導(dǎo)航的無(wú)人運(yùn)輸車則如同不知疲倦的“智能荔枝使”，單次運(yùn)輸量可達(dá)200公斤，日運(yùn)量高達(dá)3.5噸。其貨箱內(nèi)配備的濕度傳感器與減震裝置，猶如為荔枝果實(shí)配備了貼身保鏢，確保了果實(shí)從枝頭到運(yùn)輸全程的安全無(wú)損，最大程度地保持了荔枝的新鮮度。

　　超低溫冷凍鎖鮮技術(shù)在荔枝保鮮領(lǐng)域的成功應(yīng)用，更是具有里程碑式的意義。它徹底打破了荔枝夏季集中上市的傳統(tǒng)局限，“凍眠荔枝”的大量上市以及荔枝定制銷售模式的創(chuàng)新，不僅拉動(dòng)了內(nèi)需，更為荔枝的銷路拓展了新的空間。

　　在荔枝采摘區(qū)旁的田頭車間，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)郭嘉明教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)的冰水噴淋保鮮設(shè)備正高效運(yùn)轉(zhuǎn)。剛采摘下來(lái)的荔枝被迅速送達(dá)車間，車間工人熟練地將果實(shí)送入噴淋隧道，零下5℃的冰水混合物以0.8MPa的壓力均勻噴灑，配合內(nèi)置的超聲波霧化系統(tǒng)，使得荔枝果心溫度從30℃降至5℃僅需10分鐘。再結(jié)合氣調(diào)包裝技術(shù)，荔枝的常溫保鮮期可延長(zhǎng)至72小時(shí)，冷鏈保鮮期更是長(zhǎng)達(dá)28天，徹底攻克了“荔枝一日而色變”的千古難題，讓從化荔枝能夠以最佳狀態(tài)走向更廣闊的市場(chǎng)。

　　農(nóng)文旅融合，激活全域產(chǎn)業(yè)新活力

　　目前，從化已成功建成華南地區(qū)最大的荔枝深加工基地，年處理鮮果能力突破2萬(wàn)噸，荔枝加工率達(dá)35%以上，在全國(guó)處于領(lǐng)先地位。預(yù)計(jì)今年將通過先進(jìn)技術(shù)出口荔枝4000噸以上，儲(chǔ)備荔枝5000噸以上。

　　面對(duì)如此龐大的產(chǎn)量，如何有效消化成為了關(guān)鍵問題。從化給出的答案是農(nóng)文旅深度融合，以荔枝為核心，激活全域文旅產(chǎn)業(yè)活力。

　　從化正以荔枝為重要支點(diǎn)，通過政策驅(qū)動(dòng)、科技賦能與市場(chǎng)創(chuàng)新的協(xié)同發(fā)力，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向“三產(chǎn)融合”的華麗躍遷。其“菜籃子”“果盤子”的定位，依托規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化品控以及大灣區(qū)供應(yīng)鏈的高效整合，正逐步成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)綠色轉(zhuǎn)型的典范。

　　7.6萬(wàn)噸的預(yù)計(jì)產(chǎn)量拉動(dòng)產(chǎn)值超50億元的全產(chǎn)業(yè)鏈，今年出口量預(yù)計(jì)超4000噸，貨值超7500萬(wàn)元。據(jù)從化海關(guān)初步統(tǒng)計(jì)，目前全區(qū)已向海外出口700多噸的荔枝鮮果，出口至英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、加拿大、印度尼西亞等12個(gè)國(guó)家，從化荔枝正逐步從嶺南枝頭走向“世界市場(chǎng)”。

　　華麗的數(shù)據(jù)來(lái)自于厚積薄發(fā)的政策積累。日前，廣州市從化區(qū)“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”指揮部印發(fā)了《從化區(qū)推動(dòng)“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”實(shí)現(xiàn)三年初見成效行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）?！斗桨浮访鞔_提出，要著力抓好“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)產(chǎn)保供工作，深入做好“土特產(chǎn)”文章，扎實(shí)推進(jìn)種業(yè)振興工作，全力促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合發(fā)展。

　　在從化，山水相依，風(fēng)景如畫。鮮美多汁的荔枝與珍稀的蘇打溫泉相遇，讓人們?cè)谶@里能夠盡情享受“四季泡溫泉，全年吃荔枝”的愜意生活，仿佛穿越時(shí)空，與當(dāng)年“醉臥華清池”的貴妃以及為“一騎紅塵”而笑的佳人共享這份美好。

　　為了接住由荔枝引來(lái)的“潑天富貴”，從化區(qū)文廣旅體局精心推出了“溫泉荔枝主題游”線路。該線路巧妙串聯(lián)了南平靜修小鎮(zhèn)、荔博園生態(tài)基地、碧水灣溫泉度假區(qū)等38個(gè)文旅路線節(jié)點(diǎn)，涵蓋了古樹采摘、溫泉養(yǎng)生、非遺手作等豐富多彩的體驗(yàn)項(xiàng)目。珠江賓館荔圃溫泉酒店更是創(chuàng)新推出“溫泉 + 荔枝”主題套餐，為游客打造深度文化體驗(yàn)，讓游客在享受溫泉的同時(shí)，品嘗到新鮮美味的荔枝，感受從化獨(dú)特的文化魅力。

　　據(jù)悉，2025從化溫泉荔枝文化季以文化為紐帶、以產(chǎn)業(yè)為引擎，致力于推動(dòng)溫泉與荔枝“雙IP”的深度融合，讓“吃從化荔枝、泡珍稀溫泉”成為粵港澳大灣區(qū)文旅新時(shí)尚。從化正努力從“過境游”向“過夜游”轉(zhuǎn)變，荔枝正有力地撬動(dòng)著從化農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。珠江賓館荔圃溫泉酒店駐店總經(jīng)理林海云透露：“近期，酒店預(yù)訂量激增，許多游客專程為‘泡著溫泉吃荔枝’的獨(dú)特體驗(yàn)而來(lái)?！?/p>

　　此外，從化還積極順應(yīng)數(shù)字化時(shí)代潮流，上線了“花時(shí)間游從化”等小程序，并專門開設(shè)荔枝專欄。該專欄為游客提供了采摘與購(gòu)買從化荔枝的一站式導(dǎo)覽服務(wù)，極大地方便了游客的出行與消費(fèi)決策。

　　早在5月21日，從化便首創(chuàng)推出荔枝禮品卡和文旅券，并面向全國(guó)發(fā)售。便攜的荔枝卡，提貨時(shí)間自由靈活，消費(fèi)者想吃時(shí)隨時(shí)隨地掃碼即可兌換，且享受順豐速運(yùn)全國(guó)包郵服務(wù)。文旅券則包含文創(chuàng)禮包、荔枝禮盒、溯溪撈魚、荔枝采摘等多種項(xiàng)目，誠(chéng)邀游客前來(lái)享受無(wú)荔不歡和無(wú)水不樂的雙重快樂，全方位感受從化的獨(dú)特魅力。

（文章來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道）

(原標(biāo)題：廣州從化玩轉(zhuǎn)荔枝新經(jīng)濟(jì)：大模型下鄉(xiāng)，機(jī)械臂摘果)

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