錨定三年199億元目標(biāo)，妙可藍(lán)多發(fā)力三大方向

　　“截至2023年，中國零售餐飲奶酪消費(fèi)總量已經(jīng)持平日本，但人均奶酪消費(fèi)僅0.2千克，而日本、韓國、新加坡的人均消費(fèi)量約為2千克，這說明中國奶酪消費(fèi)仍具長期潛力，同樣說明，奶酪在國內(nèi)仍是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。”近日，妙可藍(lán)多行政總裁蒯玉龍公開表達(dá)對奶酪市場的看好。

　　作為中國乳業(yè)當(dāng)前最具活力與增長潛力的細(xì)分領(lǐng)域，蒯玉龍認(rèn)為多重利好因素正驅(qū)動奶酪行業(yè)的發(fā)展。

　　宏觀環(huán)境上，政策層面持續(xù)鼓勵品質(zhì)消費(fèi)、鼓勵生育、鼓勵全民健康管理，對于奶酪發(fā)展十分有利。產(chǎn)業(yè)層面，整個乳制品領(lǐng)域渴望升級轉(zhuǎn)型，開啟高附加值、精細(xì)化深加工的乳制品創(chuàng)新，同時需要加強(qiáng)穩(wěn)定上游奶價，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。在社會生態(tài)層面，新生代消費(fèi)人群更加注重健康需求，對高蛋白、0負(fù)擔(dān)、易吸收、營養(yǎng)均衡的高品質(zhì)食品表現(xiàn)出旺盛需求。這些新趨勢、新變化為奶酪產(chǎn)業(yè)大發(fā)展創(chuàng)造了巨大機(jī)會。

　　行業(yè)普遍認(rèn)為，從全球乳業(yè)的發(fā)展規(guī)律看，從“喝奶”到“吃奶與喝奶并舉”的消費(fèi)升級是必然趨勢，美國等發(fā)達(dá)國家已經(jīng)轉(zhuǎn)型為以奶酪消費(fèi)為主的成熟市場。有機(jī)構(gòu)預(yù)測，中國市場人均奶酪消費(fèi)量仍約有6-7倍提升空間。隨著中國消費(fèi)者對奶酪的認(rèn)知度不斷提高，中國奶酪在新周期之下也將迎來高質(zhì)量的“黃金發(fā)展期”。

　　行業(yè)新時期之際，妙可藍(lán)多也對業(yè)績作出相應(yīng)規(guī)劃。

　　2024年妙可藍(lán)多實(shí)現(xiàn)營收48.44億元，其中奶酪業(yè)務(wù)收入同比增加6.92%，凈利潤上漲89.16%，奶酪市場占有率持續(xù)穩(wěn)居行業(yè)第一。新形勢下，妙可藍(lán)多將2025年—2027年的業(yè)績目標(biāo)定為三年累計營收不低于199億元，拆分來看，逐年依次為56億元、65億元和78億元，累計凈利潤不低于9.9億元。

　　為了沖刺業(yè)績目標(biāo)，蒯玉龍也透露了妙可藍(lán)多的內(nèi)部戰(zhàn)略，其以TOC和TOB雙輪驅(qū)動為核心，旨在發(fā)力三大方向。一是保持產(chǎn)品創(chuàng)新，從過去單一大單品為主導(dǎo)到全明星產(chǎn)品矩陣為合力。在兒童零食、成人休閑、B端餐飲、家庭餐桌四個維度構(gòu)建全方位的奶酪產(chǎn)品體系。此外，還要持續(xù)提升品牌形象及品牌核心價值。不僅如此，妙可藍(lán)多還將繼續(xù)優(yōu)化和深耕多元渠道，實(shí)現(xiàn)從線上到線下，從C端到B端，從專業(yè)領(lǐng)域到家庭消費(fèi)全覆蓋。

（文章來源：國際金融報）

(原標(biāo)題：錨定三年199億元目標(biāo)，妙可藍(lán)多發(fā)力三大方向)

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