“廚神”機(jī)器人開業(yè)，能制作麻婆豆腐、宮保雞丁等近百道菜式…

　　5月10日，烹飪機(jī)器人行業(yè)的頭部企業(yè)上海發(fā)現(xiàn)者機(jī)器人集團(tuán)在閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)正式開業(yè)，企業(yè)主要從事廚房機(jī)器人以及智能中央廚房配套產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)以及銷售，具有技術(shù)先發(fā)優(yōu)勢，在立式烹飪機(jī)器人領(lǐng)域獨樹一幟。

　　“上海發(fā)現(xiàn)者機(jī)器人集團(tuán)將成為企業(yè)在華東地區(qū)的戰(zhàn)略支點，覆蓋長三角，招商業(yè)務(wù)輻射全國，面向國際社會。建設(shè)成企業(yè)的金融中心、研發(fā)中心、大數(shù)據(jù)中心?！鄙虾０l(fā)現(xiàn)者機(jī)器人集團(tuán)董事長李長龍表示，落戶華漕是綜合考量多重優(yōu)勢后的戰(zhàn)略決策，“大虹橋核心、進(jìn)博會毗鄰”的區(qū)位優(yōu)勢，將大幅降低物流成本；上下游企業(yè)聚集形成原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、銷售服務(wù)的完整生態(tài)。自落地以來鎮(zhèn)相關(guān)部門提供了“一事一議”的精準(zhǔn)扶持，在辦理營業(yè)執(zhí)照、找園區(qū)、法律咨詢、融資咨詢等方面提供幫助，讓企業(yè)扎根華漕能更安心地謀發(fā)展。

　　目前公司產(chǎn)品品類覆蓋齊全，7款系列產(chǎn)品11種型號炒菜機(jī)器人，有小型商務(wù)機(jī)及中大型餐飲機(jī)器人，單機(jī)烹飪量從0.25-150KG，可解決幾十人到幾萬人用餐需求，廣泛應(yīng)用于中央廚房、連鎖餐飲、企事業(yè)單位食堂等場景。集團(tuán)旗下最受市場追捧的立式烹飪機(jī)器人之一“小商務(wù)機(jī)”，機(jī)型占地面積僅0.25平方米，重量25公斤，輕便可移動，一人可同時操作3臺設(shè)備?？蓪崿F(xiàn)佐料精準(zhǔn)投放、火候智能調(diào)控、菜品標(biāo)準(zhǔn)化輸出，高效處理食材。支持炒、燉、煮各種烹飪方式，能制作麻婆豆腐、宮保雞丁、番茄炒蛋、蛋炒飯等近百道菜式，覆蓋十大菜系，并可通過云端持續(xù)升級菜譜，還能根據(jù)顧客口味偏好進(jìn)行個性化菜品定制，優(yōu)化烹飪參數(shù)。

　　“智能烹飪機(jī)器人有語音提示、圖文操作指引等，能大幅降低使用門檻，讓智能做菜更便捷?！崩铋L龍介紹，發(fā)現(xiàn)者機(jī)器人以“全智能”為核心，堅持“讓智能科技解放雙手，讓美味觸手可及”的企業(yè)使命，通過技術(shù)突破解決餐飲行業(yè)長期存在的勞動力短缺、成本攀升、效率不足等問題。從2016年與海爾合作，到2021年牽頭制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，再到2022年參加冬奧會服務(wù)5萬人次，下一步，發(fā)現(xiàn)者機(jī)器人將繼續(xù)聚焦科技研發(fā)創(chuàng)新，開展“智能廚房進(jìn)社區(qū)”計劃，讓AI智能烹飪機(jī)器人走進(jìn)社區(qū)、走近生活。華漕鎮(zhèn)企業(yè)服務(wù)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，華漕作為長三角一體化發(fā)展、虹橋國際開放樞紐建設(shè)、進(jìn)博會三大國家戰(zhàn)略的集聚區(qū),是區(qū)委“北部先行”戰(zhàn)略的承載地，近年來，聚焦人工智能、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、生物醫(yī)藥等新興產(chǎn)業(yè)，不斷整合資源、優(yōu)化生態(tài)，著力打造以科技創(chuàng)新引領(lǐng)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的新高地。上海發(fā)現(xiàn)者機(jī)器人集團(tuán)的落地，標(biāo)志著華漕在人工智能領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)一步深化，華漕將繼續(xù)依托國家戰(zhàn)略疊加優(yōu)勢，為區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。

（文章來源：上觀新聞）

(原標(biāo)題：“廚神”機(jī)器人開業(yè)，能制作麻婆豆腐、宮保雞丁等近百道菜式…)

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